Head Chef

PT Anggrek Mahkota · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PT Anggrek Mahkota, sebuah perusahaan terkemuka di Sumatera Selatan, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan pengembangan karir yang berkelanjutan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan menu yang inovatif dan memastikan kualitas hidangan yang konsisten.,Mengelola dan mengawasi tim chef untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan protokol higienis.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan mereka.,Mengawasi biaya operasional dan memastikan efisiensi operasional.,Menghadiri dan mengikuti pelatihan serta seminar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (misalnya, Master Chef, dll.) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP, ISO 22000, dll.) adalah plus.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam menciptakan menuPengelolaan bahan baku dan inventarisKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengembangan dan pelatihan stafManajemen biaya operasionalKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait